La nouvelle cafetière Asobu Pour Over, aisément transportable, combine fonctionnalité, élégance et permet d’atteindre un tout nouveau niveau d’excellence dans la préparation du café.
L’Absolu Pour Over, est fournie avec une carafe isolée double paroi en acier inoxydable, qui conserve votre café chaud ou frais pendant plusieurs heures. Il comporte aussi un filtre avec double peau micro-perforée en Inox.
Le couvercle permet de pouvoir transporter votre café partout. La carafe peut se refermer à l’aide de son solide couvercle Inox qui maintiendra la chaleur jusqu’à 12 heures.
Contenance maximum 1litre.
Conseils Barista
1 / Assembler le Pour Over en vissant de part et d’autre du manchon évasé, qui sert de poignée, l’infuseur en verre et la carafe, puis rajouter le filtre métallique.
2 / Ajouter la mouture et débuter l’infusion.
3 / Première extraction : arroser le café pendant 30 à 45 secondes en partant du centre du cône vers l’extérieur de celui-ci en tournant en spirale pour recouvrir le café en eau. À ce stade, éviter le contact direct entre le filtre et l’eau.
4 / Deuxième extraction : attendre 15 secondes et verser le reste de l’eau en utilisant la même méthode.
5 / Une fois l’extraction terminée, enlever le filtre et déguster!